Ankara’nın en bilinen lezzet duraklarından biri olan Şimşek Aspava Mithatpaşa, Aspava kültürünü yaşatan özgün mekânlardan biri olarak uzun yıllardır müdavimlerini ağırlıyor. Mithatpaşa Caddesi üzerinde merkezi konumuyla dikkat çeken mekân, sadece yemek değil, bir gelenek, bir ritüel sunuyor.
Masaya oturur oturmaz başlayan ikramlar, Aspava’nın en çok sevilen yönlerinden biri. Salata, yoğurtlu mezeler ve sıcak ikramlar henüz ana yemek gelmeden doyurucu bir başlangıç sunuyor. Ancak esas yıldız, elbette meşhur soslu et döner dürüm. Özenle hazırlanan et, ince lavaşa sarılıyor, üzerine özel domates sosu ve yoğurt dökülerek servis ediliyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tabak, Aspava deneyiminin özeti gibi.
Yemeğin sonunda gelen bir çok tatlının yanında sıcak irmik helvası ve demli çay, geceyi tatlı bir kapanışla tamamlıyor. Üstelik tüm bu lezzetler sabit bir fiyata sunuluyor, bu da Şimşek Aspava’yı fiyat-performans açısından oldukça cazip hale getiriyor.
Müşteri memnuniyetini ön planda tutan anlayışı, hızlı servisi ve sıcak ortamıyla Şimşek Aspava Mithatpaşa, sadece bir restoran değil; Ankara gecelerinin vazgeçilmez durağı. Bir kez gelenin tekrar gelmek isteyeceği türden, gerçek bir lezzet klasiği.
Mithatpaşa’da Aspava Kültürü: Şimşek Aspava’nın Hikayesi
Ankara’nın kalbinde, Mithatpaşa Caddesi üzerinde yer alan Şimşek Aspava, sadece bir restoran değil, aynı zamanda yarım asrı aşan bir lezzet mirasının temsilcisidir. 1968 yılında Mustafa Şimşek tarafından kurulan bu mekan, Ankara’nın ilk Aspava’sı olma özelliğini taşımaktadır. 1970’te Kızılay Konur Sokak’ta başlayan bu lezzet yolculuğu, günümüzde de aynı tutku ve özenle devam etmektedir.
Aspava’nın özgün logosunda yer alan olimpiyat ve güreş sembolleri, Şimşek ailesinin spora, özellikle güreşe olan tutkusunu yansıtır. Bu tutku, milli güreşçi Mahmut Atalay’ın rehberliğinde şekillenmiş ve Aspava’yı sadece bir lezzet durağı değil, aynı zamanda bir başarı hikayesi haline getirmiştir.
Şimşek Aspava’nın menüsü, geleneksel Türk mutfağının inceliklerini modern dokunuşlarla birleştirir. Özellikle soslu döner dürümü, kaşarlı pidesi ve yoğurtlu kebabı ile tanınan mekan, zengin ikramlarıyla da müşterilerine unutulmaz bir deneyim sunar. Salata, yoğurtlu mezeler, patates kızartması ve sıcak ekmek gibi ikramlar, Aspava kültürünün vazgeçilmezlerindendir.
Müşteri memnuniyetini ön planda tutan hizmet anlayışıyla Şimşek Aspava, 2023 yılında “Ankara’nın Yılın En Yüksek Müşteri Memnuniyetine Sahip Restoranı” ödülüne layık görülmüştür. Bu başarı, mekanın sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda samimi atmosferi ve kaliteli servisiyle de öne çıktığını göstermektedir.
Ankara’da Aspava kültürünü yaşamak isteyenler için Şimşek Aspava Mithatpaşa, hem tarihî bir durak hem de lezzetli bir mola noktasıdır. Yıllardır süregelen bu lezzet serüveni, her ziyaretçisine unutulmaz anılar ve tatlar sunmaya devam etmektedir.
Etin En Lezzetlisi, Sosun En Kıvamlısı: Şimşek Aspava’nın Öne Çıkan Tatları
Ankara’nın Aspava geleneğini yarım asrı aşkın süredir yaşatan Şimşek Aspava Mithatpaşa, sadece tarihî kökleriyle değil, menüsündeki zengin ve doyurucu tatlarıyla da öne çıkıyor. Etin en lezzetli halini arayanlar için burası adeta bir durak noktası.
Perde Döner: Lezzetin Sürprizli Hâli
Menünün en dikkat çekenlerinden biri olan Perde Döner, dönerin sıcak ve çıtır bir hamurla sarılarak fırınlanmış hali. İçerisinde etin yanı sıra sebzeler ve eriyen kaşar peyniriyle birlikte sunulan bu tabak, görsel olarak etkileyici, lezzet açısından ise tam bir sürpriz kutusu gibi.
Klasiklerin Gücü: Döner Dürüm ve Beyti Çeşitleri
Aspava denince akla gelen ilk tabaklardan biri kuşkusuz Döner Dürüm Beyti. Lavaşa sarılan döner dilimleri, üzerine dökülen kıvamlı domates sosu ve yoğurt ile servis ediliyor. İsteğe göre kaşarlı versiyonu da mevcut. Beyti Kebap, şık sunumu ve yoğun aromasıyla özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bir diğer klasik.
Izgara Lezzetleri: Kuzu Şiş, Ciğer Şiş, Urfa Kebap
Izgara et severler için menüdeki Kuzu Şiş ve Ciğer Şiş, etin lokum gibi piştiği örnekler arasında yer alıyor. Ayrıca Urfa Kebap ve Yoğurtlu Kebap, kebap tutkunlarına hem doyurucu hem dengeli bir alternatif sunuyor.
Özel Sunumlar: Spesiyal Kebab ve Mantarlı Şiş
Gösterişli sunum sevenler için Spesiyal Kebab, yanmış folyodan taşan aleviyle servis ediliyor. Farklı ve daha hafif bir şey arayanlara ise Mantarlı Şiş, et ve sebzenin birlikte piştiği doyurucu bir seçenek.
Her Tabakta Zenginlik
Tüm tabaklar, bulgur pilavı, közlenmiş sebzeler ve ikramlarla birlikte geliyor. Bu da tek bir ana yemekle bile zengin bir masa kurulmasına olanak tanıyor.
Ankara’nın Meşhur Aspava Rekabetinde Şimşek Aspava’nın Yeri
Aspava dendiğinde akla ilk gelen şehir hiç şüphesiz Ankara. Başkentteki bu kendine has lezzet kültürü, yıllar içinde kendi efsanelerini yaratırken, rekabetin de kaçınılmaz bir parçası haline geldi. İşte bu lezzet yarışının zirvesinde yer alan isimlerden biri: Şimşek Aspava Mithatpaşa.
1968’den bu yana hizmet veren Şimşek Aspava, sektörünün öncüsü ve lideri olarak sadece bir restoran değil, bir marka, bir gelenek ve Ankara’nın gastronomik hafızasında yer etmiş bir yapı taşıdır. Aspava kültürünü ilk başlatan ve bugünkü haline getiren adres olmasıyla birlikte, sunduğu lezzet standardı ile de örnek alınan bir işletme.
Neden Şimşek Aspava?
Bugün Ankara’nın dört bir yanında “Aspava” tabelaları görmek mümkün. Ancak, bu isimlerin çoğu Şimşek Aspava’nın açtığı yolda ilerleyen rakipler. Onu farklı kılan, yalnızca ilklerden biri olması değil; en lezzetli Aspava deneyimini yaşatıyor olması.
Etin kalitesinden sunum estetiğine, ikramların cömertliğinden servis hızına kadar her detay titizlikle düşünülmüş. Özellikle döner dürüm beyti, özel sosuyla tam kıvamında hazırlanıyor; yanında gelen sıcak mezeler ve irmik helvası ile bir yemek değil, ziyafet yaşatılıyor.
Lezzetin İstikrarı, Kalitenin Simgesi
Yıllardır değişmeyen kalite anlayışı sayesinde Şimşek Aspava, sadece müdavimlerini değil, yeni nesil lezzet meraklılarını da kendine çekiyor. Hem nostaljik bir bağ kuranlar hem de ilk kez gelenler için ortak bir fikir var:
“Aspava’nın en iyisi burada.”
Rakipler Artıyor, Kalite Yerinde Saymıyor
Aspava tabelalı restoranlar arasındaki rekabet her geçen yıl artsa da Şimşek Aspava, bu rekabette çizgisini hep yukarıda tutmayı başarıyor. Bunun en büyük nedeni, müşteri memnuniyetini ön planda tutan hizmet anlayışı ve menüsüne kattığı yeniliklerle sürekli kendini güncellemesi.
Kaynak: https://simsekaspava.com.tr/
Bir Cevap Yaz
